Qualidade microbiológica em viveiros de criação de peixes com disposição seqüencial

Abstract

O estudo verificou aspectos sanitários em viveiros de criação de peixes com disposição seqüencial e o efeito dos efluentes de tanques em paralelo no sistema. Foram estudados seis viveiros de criação de peixes nos períodos de chuva e seca e analisados aspectos microbiológicos (coliformes termotolerantes, totais e bactérias heterotróficas), DBO₅ e DQO. Houve contaminação na água de abastecimento por coliformes termotolerantes, seja de origem humana ou animal, comprometendo todos os viveiros estudados com índices sanitários indesejáveis e representando risco na criação de peixes. Foi encontrado um maior aporte de coliformes totais e bactérias heterotróficas no período de chuvas com diferenças significativas nos períodos amostrados em relação à DBO₅ e coliformes totais. As altas temperaturas e as águas de escoamento favoreceram as concentrações elevadas de coliformes e bactérias heterotróficas no período de chuvas. Através dos resultados obtidos concluiu-se que os tanques paralelos e o período chuvoso tiveram maior influência que a própria disposição seqüencial dos viveiros.