Desempenho de bezerros aleitados com soro de queijo associado ao leite em pó descartado

Resumo

O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros (Holandês x Sem Padrão Racial Definido) aleitados com soro de queijo em pó associado ao leite em pó descartado até os 60 dias. Utilizou-se 40 bezerros (com peso médio inicial de 35 kg), distribuído em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: leite integral (Controle); 100% leite em pó; 80% leite em pó + 20% de soro de queijo em pó; 60% leite em pó + 40% de soro de queijo em pó e dez repetições. Foram avaliados o consumo, desempenho e análise econômica. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparação dos contrastes ortogonais (P < 0,05). Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos testados sob as variáveis avaliadas. Os animais de todos os tratamentos apresentaram de peso médio final de 50,28 kg como um ganho de peso médio de 0, 325±0,03 kg/dia e um consumo de matéria seca total de 34,28±1,47 kg/bezerro x dia. As dietas testadas apresentaram o menor custo em comparação ao tratamento controle, resultando num lucro adicional médio de 113,19 R$/animal. As dietas contendo soro de queijo em pó são as opções mais vantajosas economicamente, já que a substituição de 100% do leite por esses subprodutos não prejudicou o desempenho dos animais. A utilização de leite em pó descartado nas indústrias associado ao soro de queijo em pó numa proporção de até 80:20, apresenta-se como uma opção viável para a alimentação de bezerros machos provenientes de propriedades leiteiras.