Características de carcaça de ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6p2795Palavras-chave:
Confinamento, Qualidade de carcaça, Subproduto, Tecido adiposo, Virginiamicina.Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento, as medidas, os cortes e a deposição de gordura em ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira e feno de capim-tifton 85, com ou sem virginiamicina. Trinta e dois cordeiros mestiços Dorper × Santa Ines, não castrados, aos cinco meses de idade, com peso corporal médio de 25,00 ± 1,95 kg foram utilizados no experimento em regime de confinamento. Foram avaliadas quatro dietas: feno de capim-Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado com virginiamicina; feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina; e feno de pseudocaule de bananeira substituindo em 60% o feno de capim Tifton 85 mais concentrado sem virginiamicina, em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x2 em contraste ortogonal. A substituição de 60% do feno de capim Tifton 85 por feno de pseudocaule de bananeira sem virginiamicina na dieta de ovinos não altera suas características de carcaça. A virginiamicina associada ao feno de capim Tífton 85 proporcionou aumento do peso de carcaça quente e do rendimento de carcaça quente, aumento do espinhaço, aumento das deposições de gorduras omental e mesentérica e, independente dos volumosos, aumento do perímetro torácico.Downloads
Não há dados estatísticos.
Referências
CARMO, T. D.; FRANÇA, X. A. A.; GERASEEV, L. C.; VIEGAS, C. R.; COSTA NETO, P. P.; DUARTE, E. R.; BAHIENSE, R. N. Carcass characteristics and tissue composition of commercial cuts of lambs fed with banana crop residues. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 37, n. 1, p. 393-404, 2016. DOI: 10.5433/1679-0359.2016v37n1p393
CARTAXO, F. Q.; SOUSA, W. H.; COSTA, R. G.; COSTA, R. G.; CEZAR, M. F.; PEREIRA FILHO, J. M.; CUNHA, M. G. G. Características quantitativas da carcaça de cordeiros de diferentes genótipos submetidos a duas dietas. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 10, p. 2220-2227, 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011001000023.
GUO, T. J.; WANG, J. Q.; BU, D. P.; LIU, K. L.; WANG, J. P.; LI, D.; LUAN, S. Y.; HUO, X. K. Evaluation of the microbial population in ruminal fluid using real-time PCR in steers treated with virginiamycin. Czech Journal of Animal Science, Praga, v. 55, n. 7, p. 276-285, 2010. DOI: 10.17221/74/2009-CJAS.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Levantamento sistemático da produção agrícola. Rio de Janeiro. Centro de Documentação e Disseminação de Informações CDDI - Coordenação de Documentação e Biblioteca CDU, 2015a.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Produção da Pecuária Municipal. Rio de Janeiro. Centro de Documentação e Disseminação de Informações CDDI - Coordenação de Documentação e Biblioteca CDU, 2015b.
LEMOS, B. J. M.; CASTRO, F. G. F.; SANTOS, L. S.; MENDONÇA, B. P. C.; COUTO, V. R. M.; FERNANDES, J. J. R. Monensin, virginiamycin, and flavomycin in a no-roughage finishing diet fed to zebu cattle. Journal of Animal Science, Champaign, v. 94, n. 10, p. 4307-4314, 2016. DOI: 10.2527/jas2016-0504.
MACEDO, F. A. F.; SIQUEIRA, E. R.; MARTINS, E. N. Desempenho de cordeiros Corriedale, puros e mestiços, terminados em pastagem e em confinamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 51, n. 6, p. 583-587, 1999. DOI: 10.1590/S0102-09351999000600014.
MACEDO, F. A. F.; SIQUEIRA, E. R.; MARTINS, E. N. Qualidade de carcaças de Cordeiros Corriedale, Bergamácia x Corriedale e Hampshire Down x Corriedale, terminados em pastagem e confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 29, n. 5, p. 520-1527, 2000. DOI: 10.1590/S1516-35982000000500034.
MANICA, I. Fruticultura tropical 4: banana. Porto Alegre: Cinco Continentes, 1997. 485 p.
MARIE-MAGDELEINE, C.; LIMEA, L.; ETIENNE, T.; LALLO, C. H. O.; ARCHIMEDE, H.; ALEXANDRE, G. The effects of replacing Dichantium hay with banana (Musa paradisiaca) leaves and pseudo-stem on carcass traits of Ovin Martinik sheep. Tropical Animal Health and Production, Edinburgh, v. 41, n. 7, p. 1531-1538, 2009. DOI: 10.1007/s11250-009-9344-5.
MONTANO, M. F.; MANRIQUEZ, O. M.; SALINAS-CHAVIRA, J.; TORRENTER A, N.; ZINN, R. A. Effects of monensin and virginiamycin supplementation in finishing diets with distiller dried grains plus solubles on growth performance and digestive function of steers. Journal of Applied Animal Research, Izatnagar, v. 43, n. 4, p. 417-425, 2015. DOI: 10.1080/09712119.2014.978785.
MOREIRA, R. S. Banana: teoria e prática de cultivo. 2. ed. Campinas: Fundação Cargill, 1999. 167 p. CD-ROM.
NAVARRETE, J. D.; MONTANO, M. F.; RAYMUNDO, C.; SALINAS-CHAVIRA, J.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Effect of energy density and virginiamycin supplementation in diets on growth performance and digestive function of finishing steers. Asian-Australasian Journal of Animal Science, Seul, v. 30, n. 10, p. 1396-1404, 2017. DOI: 10.5713/ajas.16.0826.
NUÑEZ, A. J. C.; CAETANO, M.; BERNDT, A.; DEMARCHI, J. J. A. A.; LEME, P. R.; LANNA, D. P. D. Combined use of ionophore and virginiamycin for finishing Nellore steers fed high concentrate diets. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 70, n. 4, p. 229-236, 2013. DOI: 10.1590/S0103-90162013000400002.
OSÓRIO, J. C.; OSÓRIO, M. T.; JARDIM, P. O.; PIMENTAL, M.; POUEY, J. L.; LÜDER, W. E.; CARDELINO, R. A.; OLIVEIRA, N. M.; GULARTE, M. A.; BORBA, M. F.; MOTTA, L.; ESTEVES, R.; MONTEIRO, E.; ZAMBIAZI, R. Métodos para avaliação da produção de carne ovina: in vivo, na carcaça e na carne. Pelotas. Editora: UFPel, 1998. 107 p.
REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - RIISPOA. Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento. Brasília. Editora: Ora, 1997. 217 p.
ROGERS, J. A.; BRANINE, M. E.; MILLER, C. R.; WRAY, M. I.; BARTLE, S. J.; PRESTON, R. L.; GILL, D. R.; PRITCHARD, R. H.; STILBORN, R. P.; BECHTOL, D. T. Effects of dietary virginiamycin on performance and liver abscess incidence in feedlot cattle. Journal of Animal Science, Champaign, v. 73, n. 1, p. 9-20, 1995. DOI: 10.2527/1995.7319.
SALINAS-CHAVIRA, J.; BARRERAS, A.; PLASCENCIA, A.; MONTANO, M. F.; NAVARRETE, J. D.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Influence of protein nutrition and virginiamycin supplementation on feedlot growth performance and digestive function of calf-fed Holstein steers. Journal of Animal Science, Champaign, v. 94, n. 10, p. 4276-4286, 2016. DOI: 10.2527/jas2016-0576.
SALINAS-CHAVIRA, J.; LENIN, J.; PONCE, E.; SANCHEZ, U.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Comparative effects of virginiamycin supplementation on characteristics of growth-performance, dietary energetics, and digestion of calf-fed Holstein steers. Journal of Animal Science, Champaign, v. 87, n. 12, p. 4101-4108, 2009. DOI: 10.2527/jas.2009-1959.
CARTAXO, F. Q.; SOUSA, W. H.; COSTA, R. G.; COSTA, R. G.; CEZAR, M. F.; PEREIRA FILHO, J. M.; CUNHA, M. G. G. Características quantitativas da carcaça de cordeiros de diferentes genótipos submetidos a duas dietas. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 10, p. 2220-2227, 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011001000023.
GUO, T. J.; WANG, J. Q.; BU, D. P.; LIU, K. L.; WANG, J. P.; LI, D.; LUAN, S. Y.; HUO, X. K. Evaluation of the microbial population in ruminal fluid using real-time PCR in steers treated with virginiamycin. Czech Journal of Animal Science, Praga, v. 55, n. 7, p. 276-285, 2010. DOI: 10.17221/74/2009-CJAS.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Levantamento sistemático da produção agrícola. Rio de Janeiro. Centro de Documentação e Disseminação de Informações CDDI - Coordenação de Documentação e Biblioteca CDU, 2015a.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Produção da Pecuária Municipal. Rio de Janeiro. Centro de Documentação e Disseminação de Informações CDDI - Coordenação de Documentação e Biblioteca CDU, 2015b.
LEMOS, B. J. M.; CASTRO, F. G. F.; SANTOS, L. S.; MENDONÇA, B. P. C.; COUTO, V. R. M.; FERNANDES, J. J. R. Monensin, virginiamycin, and flavomycin in a no-roughage finishing diet fed to zebu cattle. Journal of Animal Science, Champaign, v. 94, n. 10, p. 4307-4314, 2016. DOI: 10.2527/jas2016-0504.
MACEDO, F. A. F.; SIQUEIRA, E. R.; MARTINS, E. N. Desempenho de cordeiros Corriedale, puros e mestiços, terminados em pastagem e em confinamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 51, n. 6, p. 583-587, 1999. DOI: 10.1590/S0102-09351999000600014.
MACEDO, F. A. F.; SIQUEIRA, E. R.; MARTINS, E. N. Qualidade de carcaças de Cordeiros Corriedale, Bergamácia x Corriedale e Hampshire Down x Corriedale, terminados em pastagem e confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 29, n. 5, p. 520-1527, 2000. DOI: 10.1590/S1516-35982000000500034.
MANICA, I. Fruticultura tropical 4: banana. Porto Alegre: Cinco Continentes, 1997. 485 p.
MARIE-MAGDELEINE, C.; LIMEA, L.; ETIENNE, T.; LALLO, C. H. O.; ARCHIMEDE, H.; ALEXANDRE, G. The effects of replacing Dichantium hay with banana (Musa paradisiaca) leaves and pseudo-stem on carcass traits of Ovin Martinik sheep. Tropical Animal Health and Production, Edinburgh, v. 41, n. 7, p. 1531-1538, 2009. DOI: 10.1007/s11250-009-9344-5.
MONTANO, M. F.; MANRIQUEZ, O. M.; SALINAS-CHAVIRA, J.; TORRENTER A, N.; ZINN, R. A. Effects of monensin and virginiamycin supplementation in finishing diets with distiller dried grains plus solubles on growth performance and digestive function of steers. Journal of Applied Animal Research, Izatnagar, v. 43, n. 4, p. 417-425, 2015. DOI: 10.1080/09712119.2014.978785.
MOREIRA, R. S. Banana: teoria e prática de cultivo. 2. ed. Campinas: Fundação Cargill, 1999. 167 p. CD-ROM.
NAVARRETE, J. D.; MONTANO, M. F.; RAYMUNDO, C.; SALINAS-CHAVIRA, J.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Effect of energy density and virginiamycin supplementation in diets on growth performance and digestive function of finishing steers. Asian-Australasian Journal of Animal Science, Seul, v. 30, n. 10, p. 1396-1404, 2017. DOI: 10.5713/ajas.16.0826.
NUÑEZ, A. J. C.; CAETANO, M.; BERNDT, A.; DEMARCHI, J. J. A. A.; LEME, P. R.; LANNA, D. P. D. Combined use of ionophore and virginiamycin for finishing Nellore steers fed high concentrate diets. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 70, n. 4, p. 229-236, 2013. DOI: 10.1590/S0103-90162013000400002.
OSÓRIO, J. C.; OSÓRIO, M. T.; JARDIM, P. O.; PIMENTAL, M.; POUEY, J. L.; LÜDER, W. E.; CARDELINO, R. A.; OLIVEIRA, N. M.; GULARTE, M. A.; BORBA, M. F.; MOTTA, L.; ESTEVES, R.; MONTEIRO, E.; ZAMBIAZI, R. Métodos para avaliação da produção de carne ovina: in vivo, na carcaça e na carne. Pelotas. Editora: UFPel, 1998. 107 p.
REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - RIISPOA. Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento. Brasília. Editora: Ora, 1997. 217 p.
ROGERS, J. A.; BRANINE, M. E.; MILLER, C. R.; WRAY, M. I.; BARTLE, S. J.; PRESTON, R. L.; GILL, D. R.; PRITCHARD, R. H.; STILBORN, R. P.; BECHTOL, D. T. Effects of dietary virginiamycin on performance and liver abscess incidence in feedlot cattle. Journal of Animal Science, Champaign, v. 73, n. 1, p. 9-20, 1995. DOI: 10.2527/1995.7319.
SALINAS-CHAVIRA, J.; BARRERAS, A.; PLASCENCIA, A.; MONTANO, M. F.; NAVARRETE, J. D.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Influence of protein nutrition and virginiamycin supplementation on feedlot growth performance and digestive function of calf-fed Holstein steers. Journal of Animal Science, Champaign, v. 94, n. 10, p. 4276-4286, 2016. DOI: 10.2527/jas2016-0576.
SALINAS-CHAVIRA, J.; LENIN, J.; PONCE, E.; SANCHEZ, U.; TORRENTERA, N.; ZINN, R. A. Comparative effects of virginiamycin supplementation on characteristics of growth-performance, dietary energetics, and digestion of calf-fed Holstein steers. Journal of Animal Science, Champaign, v. 87, n. 12, p. 4101-4108, 2009. DOI: 10.2527/jas.2009-1959.
Downloads
Publicado
2019-08-29
Como Citar
Silveira Junior, J. A., Pedreira, M. dos S., Cruz, C. A. C. da, Santos-Cruz, C. L. dos, Freitas, C. E. S., Oliveira, A. A. de, … Silva, H. A. da. (2019). Características de carcaça de ovinos alimentados com feno de pseudocaule de bananeira. Semina: Ciências Agrárias, 40(6), 2795–2804. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n6p2795
Edição
Seção
Artigos
Licença
Copyright (c) 2019 Semina: Ciências Agrárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Semina: Ciências Agrárias adota para suas publicações a licença CC-BY-NC, sendo os direitos autorais do autor, em casos de republicação recomendamos aos autores a indicação de primeira publicação nesta revista.
Esta licença permite copiar e redistribuir o material em qualquer meio ou formato, remixar, transformar e desenvolver o material, desde que não seja para fins comerciais. E deve-se atribuir o devido crédito ao criador.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário.
