Efeito de índices técnicos na rentabilidade de propriedades leiteiras participantes do programa “Balde Cheio” com diferentes escalas de produção

Resumo

Objetivou-se analisar o efeito de alguns índices técnicos e gerenciais na rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) com diferentes escalas de produção, participantes do programa “Balde Cheio”, no estado do Rio de Janeiro, no período de janeiro a dezembro de 2011.  Realizou-se a análise de rentabilidade considerando a margem bruta, a margem líquida, o resultado (lucro ou prejuízo) a rentabilidade e a lucratividade como indicadores de eficiência econômica. Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. Utilizou-se o modelo de regressão linear múltipla com o método stepwise, para identificar os índices técnicos e gerenciais que mais influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. Os índices técnicos e gerenciais foram diferentes nas escalas de produção estudadas e influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. As melhores lucratividade e rentabilidade, do estrato grande, foram reflexos da venda de animais. Tal estrato apresentou melhor produtividade animal/dia (kg de leite), melhor relação matrizes/mão de obra e a melhor relação de quantidade de animais do rebanho/mão de obra, enquanto que o estrato médio apresentou a menor relação custo fixo/custo total. O estrato pequeno apresentou as melhores porcentagens de vacas em lactação, vacas no rebanho, vacas em lactação no rebanho e as melhores produtividades/ha/ano e vacas em lactação/ha. No entanto, não foi suficiente para a obtenção do lucro, em virtude da pequena escala de produção.