Cinética de crescimento de fungos: I. Modelo matemático para o Eremothecium Ashbyik

Authors

  • Rui Sergio Ferreira da Silva Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0367.1981v2n8p199

Abstract

Kono's kinetic model was applied to study the growth of Eremothecium ashbyii IZ-1389. The model was extended to include the nongrowth period. The predictions from the model have shown good agreement with experimental data.

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Author Biography

Rui Sergio Ferreira da Silva, Universidade Estadual de Londrina

 

Professor Titular, Doutor em Ciência de Alimentos. Departamento de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos.Centro de Ciências Rurais e de Tecnologia. Universidade Estadual de Londrina - Paraná.

 

Published

2004-12-15

How to Cite

1.
Silva RSF da. Cinética de crescimento de fungos: I. Modelo matemático para o Eremothecium Ashbyik. Semin. Cienc. Biol. Saude [Internet]. 2004 Dec. 15 [cited 2024 Nov. 21];2(8):199-201. Available from: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/6264

Issue

Section

Artigos