Yacon-based product consumption (Smallanthus sonchifolius) increases glukagon like peptide-1 and reduces the body weight of ovariectomized wistar rats

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5433/1679-0367.2021v42n1p37

Keywords:

Yacon, Anthropometric assessment, Food consumption, Glukagon Like Peptide-1

Abstract

The yacon root (Smallanthus sonchifolius) due to the rich concentration of fructo-oligosaccharides, is classified as prebiotic and has become promising for obesity due to increased satiety. The aim of this study was to evaluate the inclusion of a yacon-based product (PBY) in ovariectomized rats (OVX) in food consumption, in the modulation of anthropometric measurements and in the satiety immunosorbent Glucagon Like Peptide-1 (GLP-1) in rats Wistar ovariectomized (OVX). Food consumption was analyzed by daily weighing of leftover diet, the percentage of body fat was determined by the LEE index, and weight, body mass index (BMI) and waist circumference were also evaluated. Cecum fragments were used for immunostaining GLP-1, from OVX rats, after being fed for 24 weeks with a standard diet with or without 6% FOS / inulin / PBY. There was a decrease in abdominal circumference (p = 0.2173) in 3.5%, there was also a decrease in BMI (p = 0.3822) in 6.25% and a percentage of body fat (p = 0.3528) 2.14% in animals that received PBY for 24 weeks (G4) compared to animals in the control group. In the G4 group GLP-1 increased (p <.0001), the animals increased their consumption (p = 0.0064) and paradoxically, they gained less weight gain (p <.0001), which may be associated with the fact that fibers decrease the efficiency of absorption of lipids along the small intestine, which can decrease the caloric assimilation of nutrients. This phenomenon demonstrates that PBY has the potential to modulate obesity, thus improving the quality of life of women in menopause.

Author Biographies

Joice de Fátima Laureano Martins da Silva, Centro Universitário Governador Ozanam Coelho

PhD in Food Science and Technology from the Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa, Minas Gerais, Brazil.

Kamilla Milione Nogueira Reis, Centro Universitário Governador Ozanam Coelho

Graduation in Nursing from the Federal University of São João del-Rei (UFSJ), São João del-Rei, Minas Gerais, Brazil. Medical Student at University Center Governador Ozanam Coelho

Mariane Laureano Florindo de Freitas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais

Master's student in Food Science and Technology at the Federal Institute of Education, Science and Technology of the Southeast of Minas Gerais (IF Sudeste MG), Rio Pomba, Minas Gerais, Brazil.

Viviane da Cruz Rafael, Universidade Federal de Viçosa

PhD in Food Science and Technology by the Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil.

France Coelho Araújo, Centro Universitário Governador Ozanam Coelho

Master in Nutrition Science (Public Health) from the Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil. Professor of the
Medicine and Director of the Faculty of Nursing at the Governador Ozanam Coelho University Center (UniFagoc), Ubá, Minas Gerais, Brazil.

Sirlene de Souza Rodrigues Sartori, Universidade Federal de Viçosa

PhD in Cellular and Structural Biology from the Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil.

Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Universidade Federal de Viçosa

PhD in Food Science and Technology by the Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil. Professor at the Department of Food Technology at the Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil.

Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira, Universidade Federal de Viçosa

PhD in Food Science from Oklahoma State University (OSU), Oklahoma, United States of America. Teacher
Head of the Federal University of Viçosa, Center for Exact and Technological Sciences, Department of Food Technology, Viçosa,
Minas Gerais Brazil

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Published

2021-02-02

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1.
Silva J de FLM da, Reis KMN, Freitas MLF de, Rafael V da C, Araújo FC, Sartori S de SR, et al. Yacon-based product consumption (Smallanthus sonchifolius) increases glukagon like peptide-1 and reduces the body weight of ovariectomized wistar rats. Semin. Cienc. Biol. Saude [Internet]. 2021 Feb. 2 [cited 2024 Jul. 22];42(1):37-50. Available from: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/40900

Issue

Vol. 42 No. 1 (2021)

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