Avaliação de Zymomonas mobilis e Erwinia herbicola na produção do anti-leucêmico asparaginase
DOI:
https://doi.org/10.5433/2316-5200.2013v2n1p31Palabras clave:
Erwinia herbicola, Zymomonas mobilis, asparaginaseResumen
Açúcar cristal e garapa foram usados na fermentação por Zymomonas mobilis e Erwinia herbicola na produção de asparaginase, enzima usada no tratamento de leucemias. Os meios de cultura, contendo açúcar cristal ou garapa diluída, foram preparados na concentração de 50 g/L de açúcar total e adicionados de extrato de levedura (1,75 g/L) e sais nutrientes. Os melhores valores de atividade de asparaginase e produtividade foram respectivamente 2,65 U/L e 0,38 U/L.h por Z. mobilis em açúcar cristal.Descargas
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Publicado
2013-08-19
Número
Sección
Artigos Científicos