Cariogenicidade da merenda escolar
DOI:
https://doi.org/10.5433/1679-0367.1997v18n1p55Palabras clave:
Dieta cariogênica, Higiene bucal, Odontologia preventiva.Resumen
O objetivo do presente trabalho foi analisar a merenda escolar oferecida em escolas da zona urbana de Londrina, e relacioná-la com os resultados de estudos sobre a influência da dieta na etiopatogenia da cárie dentária, levantando algumas observações a respeito da cariogenicidade da merenda escolar. Para tal, foi estudado o cardápio de 33 escolas municipais e estaduais, atendidas pela FUNDEPAR - Fundação de Desenvolvimento do Paraná /Programa Municipal de Alimentação Escolar, através da aplicação de um questionário. Constatou-se que a merenda apresenta grandes componentes cariogênicos na maioria das escolas, sem, no entanto, haver técnicas associadas para evitar as suas consequências aos dentes. Sendo assim, este trabalho sugere a implementação de medidas coadjuvantes visando prevenir a doença cárie.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2010 Semina: Ciências Biológicas e da Saúde
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Os Direitos Autorais para artigos publicados são de direito da Revista Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores.
Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação.
As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade.
Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional.
