Fermentação do hidrolisado hemicelulósico da casca de café destoxificado com diferentes tipos de base

Abstract

As biomassas de origem vegetal, como a casca do café, são constituídas basicamente por celulose, hemicelulose e lignina. Os açúcares obtidos após a despolimerização da celulose e hemicelulose podem ser convertidos em etanol durante o processo de fermentação. Este trabalho teve como objetivo analisar o potencial fermentativo do hidrolisado hemicelulósico de casca de café para a produção de etanol de segunda geração. O hidrolisado obtido após a hidrólise ácida da casca de café foi destoxificado utilizando as bases CaO, NaOH e (NH₄)OH e fermentado pela levedura Candida shehatae UFMG HM 52.2. As maiores produções de etanol foram observada após 24 h nos hidrolisados destoxificados com NaOH (9,61 g/L) e NH₄OH (9,14 g/L) e após 48 h em hidrolisado destoxificado com CaO (9,65 g/L). Conclui-se que a levedura foi capaz de produzir etanol pela fermentação do hidrolisado hemicelulósico da casca de café independente da base utilizada para o processo de destoxificação.