Parreiras, Paola Machado, Maria Ines de Souza Dantas, Ana Iris Mendes Coelho, y Eliana Carla Gomes de Souza. «Desenvolvimento De Sorvete De Kefir Com Polpa De Manga: Avaliação Sensorial, físico-química E De bactérias ácido láticas». Semina: Ciências Biológicas e da Saúde 40, no. 1 (septiembre 5, 2019): 109–118. Accedido noviembre 21, 2024. https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/34866.