Fernandes, Daniela Canuto, et al. “Feijão Macerado: Alternativa Para Melhorar a Qualidade Nutricional”. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, vol. 32, nº 2, dezembro de 2011, p. 177-84, doi:10.5433/1679-0367.2011v32n2p177.