Coelho, Dilson Teixeira, et al. “Avaliação Nutricional E Aceitabilidade De Alimentos Formulados Utilizados Em Programas Institucionais”. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, vol. 11, nº 2, dezembro de 2004, p. 97-101, doi:10.5433/1679-0367.1990v11n2p97.