Cecchini, Dirceu Estevão Rubens. «Determinação Do Valor Nutritivo Relativo (R.N.V.) De proteínas». Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2004, pp. 93-97, doi:10.5433/1679-0367.1989v10n2p93.