Borges, Caroline Dellinghausen, e Claire Tondo Vendruscolo. “Goma Xantana: Características E condições Operacionais De produção”. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, vol. 29, nº 2, dezembro de 2008, p. 171-88, doi:10.5433/1679-0367.2008v29n2p171.