Gonzaga, Natalia, et al. “Evolução Da Qualidade microbiológica E físico-química Do Leite Pasteurizado”. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, vol. 36, nº 1, novembro de 2015, p. 47-54, doi:10.5433/1679-0367.2015v36n1p47.