L. P. de Brito, J. L. Pereira, e R. S. de Medeiros, “Atividade antagonista in vitro de bactérias ácido láticas isoladas de queijo de coalho artesanal do Sertão paraibano frente a microrganismos indicadores”, Semin. Cienc. Biol. Saude, vol. 41, nº 2Supl, p. 275–282, nov. 2020.