N. Gonzaga, G. C. Daniel, J. Mareze, L. R. M. Marioto, R. Tamanini, e V. Beloti, “Evolução da qualidade microbiológica e físico-química do leite pasteurizado”, Semin. Cienc. Biol. Saude, vol. 36, nº 1, p. 47–54, nov. 2015.