Silva, J. T. S., Carvalho, J. S. e Vale, V. L. C. (2012) “Estudo das condições microbiológicas de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) comercializadas no centro de abastecimento de Alagoinhas, Bahia”, Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 33(1), p. 43–52. doi: 10.5433/1679-0367.2012v33n1p43.