Coelho, D. T., Damiani, C. R., Gomes, J. C. e Bicudo, M. H. (2004) “Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais”, Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 11(2), p. 97–101. doi: 10.5433/1679-0367.1990v11n2p97.