Fernandes, D. C., Souza, E. M. de e Naves, M. M. V. (2011) “Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional”, Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 32(2), p. 177–184. doi: 10.5433/1679-0367.2011v32n2p177.