Parreiras, Paola Machado, Maria Ines de Souza Dantas, Ana Iris Mendes Coelho, e Eliana Carla Gomes de Souza. 2019. “Desenvolvimento De Sorvete De Kefir Com Polpa De Manga: Avaliação Sensorial, físico-química E De bactérias ácido láticas”. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde 40 (1):109-18. https://doi.org/10.5433/1679-0367.2019v40n1p109.