SILVA, Juliana Thais Santos; CARVALHO, Joelza Silva; VALE, Vera Lúcia Costa. Estudo das condições microbiológicas de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) comercializadas no centro de abastecimento de Alagoinhas, Bahia. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, [S. l.], v. 33, n. 1, p. 43–52, 2012. DOI: 10.5433/1679-0367.2012v33n1p43. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/8002. Acesso em: 24 ago. 2024.