Cruz, B. C. S., Chagas, C. G. O., & Moreira, A. V. B. (2018). O tratamento térmico influencia as características físico-químicas e oxidativas do óleo de coco. Semina: Ciências Biológicas E Da Saúde, 39(1), 51–58. https://doi.org/10.5433/1679-0367.2018v39n1p51