Silva, J.T.S., Carvalho, J.S. e Vale, V.L.C. 2012. Estudo das condições microbiológicas de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) comercializadas no centro de abastecimento de Alagoinhas, Bahia. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 33, 1 (jul. 2012), 43–52. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0367.2012v33n1p43.