Coelho, D.T., Damiani, C.R., Gomes, J.C. e Bicudo, M.H. 2004. Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 11, 2 (dez. 2004), 97–101. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0367.1990v11n2p97.