Borges, C.D. e Vendruscolo, C.T. 2008. Goma Xantana: características e condições operacionais de produção. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 29, 2 (dez. 2008), 171–188. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0367.2008v29n2p171.