Gonzaga, N. et al. 2015. Evolução da qualidade microbiológica e físico-química do leite pasteurizado. Semina: Ciências Biológicas e da Saúde. 36, 1 (nov. 2015), 47–54. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0367.2015v36n1p47.