Licodiedoff, S., A. D. de Aquino, R. C. B. de Godoy, and C. A. da S. Ledo. “Jelly Pineapple Syneresis Assessment via Univariate and Multivariate Analysis”. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, vol. 31, no. 1, July 2010, pp. 51-56, doi:10.5433/1679-0375.2010v31n1p51.