Oliveira, M. R. de, M. A. P. C. Celligoi, J. B. Buzato, and R. S. dos S. F. da Silva. “Experimental Study of Sorbitol Production by Zymomonas Mobilis in High Sucrose Concentration”. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, vol. 25, no. 2, Dec. 2004, pp. 197-02, doi:10.5433/1679-0375.2004v25n2p197.