Oliveira, Antonio Sérgio de. “Controle Do Processo Fermentativo Para a produção De álcool Em Microdestilaria”. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, vol. 9, no. 4, Dec. 2004, pp. 190-3, doi:10.5433/1679-0375.1988v9n4p190.