Oliveira, M. R. de, Celligoi, M. A. P. C., Buzato, J. B. and Silva, R. S. dos S. F. da (2004) “Experimental Study of Sorbitol Production by Zymomonas mobilis in High Sucrose Concentration”, Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 25(2), pp. 197–202. doi: 10.5433/1679-0375.2004v25n2p197.