Sanches, F. M., Montanher, P. F., Silva, C. E., Dias, L. F., Coró, F. A. G. and de Souza, N. E. (2013) “Chemical composition and fatty acids quantification in commercial meat products processed in Brazil”, Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 34(1), pp. 97–106. doi: 10.5433/1679-0375.2013v34n1p97.