Borges, C. D., Bastos, C. P. e Vendruscolo, C. T. (2007) “Avaliação das características físicas e químicas de gomas xantanas”, Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 28(2), p. 107–114. doi: 10.5433/1679-0375.2007v28n2p107.