BORGES, C. D.; BASTOS, C. P.; VENDRUSCOLO, C. T. Evaluation of physical and chemical characteristics of xanthan gums. Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 107–114, 2007. DOI: 10.5433/1679-0375.2007v28n2p107. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semexatas/article/view/1893. Acesso em: 8 may. 2024.