TANO, M. S.; BUZATO, J. B. Influence of the initial ph of sugar cane juice on the production of levan by Zymomonas mobilis ATCC 31821. Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 87–92, 2004. DOI: 10.5433/1679-0375.2002v23n1p87. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semexatas/article/view/1540. Acesso em: 9 may. 2024.