LICODIEDOFF, Silvana; AQUINO, Arislete Dantas de; GODOY, Rossana Catie Bueno de; LEDO, Carlos Alberto da Silva. Jelly pineapple syneresis assessment via univariate and multivariate analysis. Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 51–56, 2010. DOI: 10.5433/1679-0375.2010v31n1p51. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semexatas/article/view/3566. Acesso em: 17 jul. 2024.