Diaz, P. S., Vendruscolo, C. T., & Vendruscolo, J. L. S. (2004). Reologia de Xantana: uma revisão sobre a influência de eletrólitos na viscosidade de soluções aquosas de gomas xantana. Semina: Ciências Exatas E Tecnológicas, 25(1), 15–28. https://doi.org/10.5433/1679-0375.2004v25n1p15