Oliveira, A.S. de 2004. Controle do processo fermentativo para a produção de álcool em microdestilaria. Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas. 9, 4 (Dec. 2004), 190–193. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0375.1988v9n4p190.