Vallejos, Viviane Borges, Universidade Federal de Rio Grande, Brasil
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Semina: Ciências Agrárias v. 36 n. 3 (2015) - Artigos
Development of gluten-free cakes with the addition of methylcellulose and xanthan gum
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Semina: Ciências Agrárias - ISSN 1676-546X - eISSN 1679-0359
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