Sagawa, Roberta, Universidade Federal do Tocantins, Brasil
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Semina: Ciências Agrárias v. 43 n. 4 (2022) - Artigos
Impacto do período pré-abate na contaminação do couro de bovinos e do procedimento sanitário operacional da esfola na qualidade e segurança microbiológica da carcaça
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