Machado, Erilane de Castro Lima, Universidade Federal de Pernambuco, Brasil

• Semina: Ciências Agrárias v. 40 n. 6Supl3 (2019) - Artigos
  Queijo de coalho com quitosana incorporada e como revestimento: efeito na viabilidade de Staphylococcus aureus e aceitação sensorial
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