Youssef, Elza Youssef, Universidade Estadual de Londrina, Brasil
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Semina: Ciências Agrárias v. 32 n. 2 (2011) - Artigos
Níveis residuais de sais de cura e seu efeito antioxidante em jerked beef
Resumo PDF -
Semina: Ciências Agrárias v. 34 n. 6Supl2 (2013) - Artigos
Pork meat matured for different periods of time in vacuum-packaging system
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