1.
Perera A, Perera C. Effect of acidulants on some properties of a gelatin dispersion. Sem. Ci. Agr. [Internet]. 2º de janeiro de 1978 [citado 4º de maio de 2024];1(1):11-3. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5760