Rodrigues BL, Santos LR dos, Mársico ET, Camarinha CC, Mano SB, Conte Junior CA. Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil. Sem. Ci. Agr. [Internet]. 30º de outubro de 2012 [citado 27º de novembro de 2024];33(5):1847-54. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/10987