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Paschoal EC, Alves G, Dorneles IC, Bondezan MAD, Santos IC dos, Caetano IC da S, et al. Hamburguer elaborado com carne mecanicamente separada de aves e adicionado de óleo essencial de orégano ou hortelã-pimenta como antioxidante. Sem. Ci. Agr. [Internet]. 23º de maio de 2023 [citado 21º de novembro de 2024];44(2):689-704. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/47057