1.
Rosa CS, Kubota E, Stein M, Nogara GP, Vizzotto M. Avaliação do efeito de extrato de farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua L.) na estabilidade oxidativa e cor de hambúrgueres congelados. Sem. Ci. Agr. [Internet]. 17º de outubro de 2013 [citado 22º de julho de 2024];34(5):2277-86. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/13727