Borsato, Dionísio, Ivanira Moreira, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Evandro Bona, Marcelo Medre Nóbrega, Marcos Vinicios Roberto Pina, et Mariete Barbosa Moreira. « Simulação Da difusão Multicomponente Durante a desidratação osmótica Em maçã: Determinação Dos Coeficientes De difusão Pelo método Simplex ». Semina: Ciências Agrárias 31, no. 2 (juillet 30, 2010): 391–404. Consulté le mai 18, 2024. https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5343.