Fontan, R. da C. I., L. A. P. Alcântara, S. C. A. Laje Neto, R. C. F. Bonomo, e G. C. R. Fontan. “Cinética De inativação Da Peroxidase Em água De Coco”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, nº 1, abril de 2012, p. 249-58, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n1p249.