Silva, P. P. M. da, L. F. do Carmo, G. M. Silva, P. F. S. Aoki, e M. H. F. Spoto. “Processamento mínimo De Palmito juçara Embalado Em Salmoura Acidificada”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 33, nº 1, abril de 2012, p. 219-26, doi:10.5433/1679-0359.2012v33n1p219.