Mizubuti, I. Y., e E. I. Ida. “Constituintes Antinutricionais E Seus Efeitos indesejáveis Na alimentação”. Semina: Ciências Agrárias, vol. 20, nº 1, janeiro de 1999, p. 107-12, doi:10.5433/1679-0359.1999v20n1p107.